大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热气球做法面包造型教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍热气球做法面包造型教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 卡通小面包的做法
2. 汉堡包教程
3. 造型面包需要注意那几个点?

1、卡通小面包的做法

涮上蛋液，放入耳朵，用香肠粘上鼻子、眼睛。放入烤箱180度上下火20分钟左右。卡通造型面包的做法图解9萌萌哒的小猪面包出炉了。

加入高筋面粉和3克酵母。和面十分钟后再加10克黄油，继续揉20分钟。和好的面团放冰箱冷藏17个小时以上。冷藏后的面团撕成小块放入面包桶内，加入40克蛋清、70克糖、盐、奶粉和2克酵母。

主料：高筋面粉400克、酵母粉5克、鸡蛋40克、食盐5克、水168克、白砂糖35克、淡奶80克、奶粉15克、黄油26克。先将除黄油以外的所有原料放入面包机启动程序，待5分钟左右再加入黄油。

做法 将原料放入面包桶，搅拌。揉至扩展阶段，进行基础发酵。面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分4个小面团，松弛15分钟。将火腿肠对半切开，备用。

卡通面包是指可以根据自己喜欢的卡通图案来制作的面包，今天我就来教大家如何制作卡通面包。

2、汉堡包教程

鸡蛋汉堡配方教程：用料：普通面粉130g、水260g、泡打粉2克、鸡蛋4颗、肉馅100g、小葱1根、香菇5朵、萝卜干适量、酱油1勺、盐3克。肉馅先加入酱油腌制。香菇泡发好切丝，葱和萝卜干切碎备用。

奶酪汉堡包制作：将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。

将发好的面团排气，分成6等分滚圆，中间发酵15分钟。捏紧面团的收口，刷上蛋黄液，沾满白芝麻。铺在烤盘中，准备二次发酵成两倍大。175度中层烤20分钟。准备汉堡餐包一个，培根、鸡蛋、生菜、芝士片。

将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。面团发至原来的5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。烤箱预热170°，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包冷却。

汉堡包材料：汉堡胚子（中间切开的圆面包，超市有卖，一袋大概5个吧，买上面有芝麻的那种比较香） ，生菜，乳酪，沙拉酱（千岛酱） ，黄油（植物油）【烹饪方法】先制作牛肉饼 1。

3、造型面包需要注意那几个点?

造型面包需要注意的点有以下几点：首先准备一张圆形的面皮，在下方中间划两刀，在上方的中间划上一刀，然后上下包裹起来，即可成为一个好看的蝴蝶结面包。将面团揉成圆形，然后用勺子往下按压出花纹，即可快速完成造型。

发酵过头会导致面团回缩，因此一定要注意观察面团的状态。割包、刷面、撒糖 割包：不是必需步骤，它的目的主要有两个：① 为了控制面包经烘烤后表面裂口的样子；② 为了给面包制作出独特的外观。

在炎热潮湿的天气发面，注意酵母的活性温度就好了，不要超过40度以上，比如太阳暴晒，那样，酵母就牺牲了。在阴凉的地方就可以。和面的方法有直接法、中种法、老面法、汤种法、低温冷藏发酵法。

鲜奶含有88%-91%的水分，其余固体物质为蛋白质、乳糖和矿物质，所以如果以牛奶代替配方中的水，要适当多加一点点，才不至于面团过干。

到此，以上就是小编对于热气球做法面包造型教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于热气球做法面包造型教程的3点解答对大家有用。